龙利鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类，适合各种烹饪方式。下面介绍一些简单易做的龙利鱼做法，让你轻松享受美味。

1. 清蒸龙利鱼：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成薄片。在鱼片上撒上盐、料酒和葱姜蒜末，腌制10分钟。然后将蒸锅加热至水开后，放入蒸盘，将腌好的鱼片摆放在上面，蒸10-15分钟即可。

2. 红烧龙利鱼：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至两面微黄。加入适量的生抽、老抽、糖、盐和清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右即可。

3. 煎龙利鱼：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至两面微黄。加入适量的盐和胡椒粉调味，煎至两面金黄即可。

4. 椒盐龙利鱼：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。用盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒至两面微黄。加入适量的椒盐粉翻炒均匀即可。

5. 酸菜炖龙利鱼：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒均匀。加入适量的清水和调料(盐、糖、鸡精等),烧开后转小火炖煮15分钟左右即可。

6. 龙利鱼炒饭：将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成小块。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入龙利鱼煸炒至变色。加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐和酱油调味即可。

以上是几种简单易做的龙利鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是清蒸、红烧还是煎炸，都可以让