煲仔饭是一种传统的中国香港美食，其做法简易且风味共同。以下是几种简易的煲仔饭做法：

1. 基本煲仔饭

资料：

大米300克

排骨500克

香菇3个

油菜3棵

精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

步骤：

预备米饭：

大米洗净后浸泡1小时。

锅中加过量水，开中小火煮米。

预备排骨：

排骨放盐、酱油、料酒、生粉、油、姜丝、蒜茸拌匀腌15分钟。

烹饪环节：

米煮到大开时，稍微增加一点水分，码好排骨和其他配料（如香菇、油菜），转小火继续煮饭。

水分全部收干后，沿着锅边用勺子淋一点食用油，盖好盖子焖出饭焦。

最后步骤：

烧水把青菜烫熟，听到饭锅里有吱吱的响声表示饭曾经完全熟透。

2. 电饭锅版煲仔饭

资料：

大米200克

排骨100克

香肠100克

青菜过量

步骤：

预备米饭：

大米洗净后浸泡10分钟。

锅中加过量水，注入清水至煮饭3刻度水位。

预备排骨和香肠：

排骨装入容器内，同时参与生粉、白砂糖、酱油、柱候酱、盐、蒜头、姜搅拌均腌制待用。

香肠切片备用。

烹饪环节：

米煮到大开时，稍微增加一点水分，码好排骨和香肠，继续煮饭。

水分全部收干后，沿着锅边用勺子淋一点食用油，盖好盖子焖出饭焦。

最后步骤：

烧水把青菜烫熟，听到饭锅里有吱吱的响声表示饭曾经完全熟透。

3. 砂锅煲仔饭

资料：

大米200克

腊肠100克

小油菜过量

小葱过量

步骤：

预备米饭：

大米洗净后浸泡10分钟。

砂锅底抺上油，将泡好的大米倒入砂锅中，倒入过量的水，要与往常烧饭水量相反。

烹饪环节：

锅中加过量水，开中小火煮米。

煮开后，当饭末尾收水，可以看到饭外表有一个个的洞，就将切好的腊肠和其他配料（如小油菜、小葱）码入。

觉得水分已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟。

这些方法都可以依据团体口味启动调整，参与不同的配料和调料，使煲仔饭愈加美味。希望这些建议对你有协助！