黄铭宇是一位著名的美食博主，他制作的黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜肴。这道菜肴口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我将详细介绍一下黄铭宇黄焖鸡的做法。

所需材料：

鸡腿肉500克

生姜适量

蒜适量

青葱适量

黄酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

清水适量

步骤一：准备材料。将鸡腿肉洗净切块备用，姜切成片状，蒜切成末状，青葱切成段状备用。

步骤二：热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，烧至七成热后加入姜片和蒜末爆香。

步骤三：加入鸡肉煸炒。将准备好的鸡肉放入锅中，用中火煸炒至表面变色。

步骤四：加入调料翻炒均匀。在锅中加入黄酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮和干辣椒，用小火翻炒均匀。

步骤五：加入清水煮开。倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，让鸡肉充分入味。

步骤六：加入青葱翻炒均匀。等到汤汁收浓时，加入青葱段翻炒均匀即可关火。

步骤七：装盘上桌。将做好的黄焖鸡盛出，装盘上桌即可。

以上就是制作黄铭宇黄焖鸡的具体步骤，希望对您有所帮助。需要注意的是，在制作过程中要注意火候的掌握，以免糊底或者糊锅。同时，也可以根据自己的口味进行调整，加入一些其他的调料来增加口感和营养价值。