黄鲴鱼，又称为黄鳍鲴、黄尾鲴等，是一种常见的淡水鱼类。它肉质鲜美，营养丰富，被广泛应用于食品加工和医疗保健领域。下面就来详细介绍一下黄鲴鱼的功效与作用。

1. 健脾开胃

黄鲴鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有助于促进消化吸收，增强人体的免疫力。黄鲴鱼还含有丰富的胆碱和磷脂酰胆碱等物质，能够刺激胃肠道蠕动，增加食欲，有助于健脾开胃。

1. 滋阴润燥

黄鲴鱼具有滋阴润燥的功效，对于口干舌燥、咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。黄鲴鱼中还含有多种氨基酸和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于补充身体所需的营养元素。

1. 降低血脂

黄鲴鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，能够降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的发生。同时，黄鲴鱼还含有一些特殊的脂肪酸，如EPA和DHA等，对心血管健康也有一定的保护作用。

1. 增强记忆力

黄鲴鱼中含有丰富的DHA和EPA等物质，这些物质是大脑神经细胞的重要组成部分，能够促进神经细胞的生长和发育，提高记忆力和学习能力。经常食用黄鲴鱼有助于改善大脑功能。

黄鲴鱼是一种营养丰富、功效多样的淡水鱼类。除了上述介绍的功效外，它还具有清热解毒、利尿消肿等作用。不过需要注意的是，由于黄鲴鱼属于高蛋白食物，因此不宜过量食用。同时，在购买和烹饪时也要注意卫生安全问题。