口大、浅一点的锅身：做煲仔饭的砂锅最好选择口大、浅一点的锅身。这样的砂锅受热更充沛，有利于水分的蒸发，不容易溢锅。

材质选择：煲仔饭砂锅通常采用出口锂辉石和优质高岭土烧制而成，这些材质具有导热快、受热平均的优势，不易开裂，不易烧黑。

品牌选择：选择知名品牌的砂锅更有保证。例如，苏泊尔（SUPOR）和康舒等品牌的产品以优质的材质和精良的工艺著称，深受消费者好评。

听声响：在选购时，可以用锅盖或硬币轻敲锅体，清、亮、脆者为好，鉴别时可将锅底朝天，用手指顶住凹面中心，用硬物敲击，锅声越响，手指震动越大，说明砂锅质量较好。

审核密闭性：选购时最好将砂锅内装入足量的水，审核能否有渗漏现象。当然也可用手悄然敲击锅体，声响清、亮、脆者为好，如有嘶哑声响即说明砂锅有裂纹，最好不要购置。