牛腩煲仔饭的热量可以经过火析牛腩和煲仔饭的热量来预算。牛腩的热量为每100克329大卡，而煲仔饭的热量为每100克354大卡。

因此，牛腩煲仔饭的热量大约为每100克460大卡（329大卡 + 131大卡）。这个计算是基于牛腩和煲仔饭各自热量的简易相加，实践热量或许会因详细食材和烹饪方法的不同而有所变化。