黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式美食，其口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。而制作这道美食的关键在于食材的选择和搭配以及烹饪的方法。下面我们来详细介绍一下黄焖鸡的做法大全。

做法一：传统黄焖鸡

所需原料：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉500克；

2. 土豆2个；

3. 生姜、葱各适量；

4. 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮等适量。

制作步骤：

1. 将鸡肉切成块状或者片状，用油煸炒至表面微黄；

2. 加入姜葱蒜爆香，再加入适量的水和调料煮开；

3. 最后放入土豆块，继续煮至土豆熟透即可；

4. 最后放入香叶、八角、桂皮等调味料，盖上锅盖用小火慢慢炖煮30分钟左右，直到汤汁变得浓稠即可。

做法二：不辣黄焖鸡

所需原料：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉500克；

2. 土豆2个；

3. 生姜、葱各适量；

4. 料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、柠檬汁等适量。

制作步骤：

1. 将鸡肉切成块状或者片状，用油煸炒至表面微黄；

2. 加入姜葱蒜末爆香，再加入适量的水和调料煮开；

3. 最后放入土豆块，继续煮至土豆熟透即可；

4. 最后加入适量的醋和柠檬汁调味，再次翻炒均匀即可。

做法三：红烧黄焖鸡

所需原料：

1. 鸡腿肉或鸡胸肉500克；

2. 土豆2个；

3. 生姜、葱各适量；

4. 料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮等适量。

制作步骤：

1. 将鸡肉切成块状或者片状，用油煸炒至表面微黄；

2. 加入姜葱蒜末爆香，再加入适量的水和调料煮开；

3. 最后放入土豆块，继续煮至土豆熟透即可；

4. 最后放入香叶、八角、桂皮等调味料，盖上锅盖用小火慢慢炖煮30分钟左右，直到汤汁变得浓稠即可。

黄焖鸡的制作需要合理搭配各种原料和调料，并注意细节问题，才能制作出口感鲜美、营养丰富的黄焖鸡。希望大家能够通过这篇文章更好地了解黄焖鸡的制作过程和技巧，享受到美味佳肴的同时也能获得健康的营养。