饭乎煲仔饭的米要求先洗再经常使用。多个证据标明，在制造煲仔饭之前，首先要求将大米淘洗洁净。例如，有证据指出在煲仔饭的做法中，第一步是将大米预备出过量，将其事前放入清水中淘洗洁净。另外，还有证据提到将大米淘洗洁净后，用水浸泡一个小时左右。此外，其他资料也提到了相似的步骤，如“米洗好后放入耐热的陶瓷煲中”和“米洗洁净，参与水”。

因此，可以确定饭乎煲仔饭的米要求先洗再经常使用。