现代粥的种类十分单一，依据不同的文献记载，可以罗列出许多详细的粥名。例如，《本草纲目》中记载了赤豆粥、菱粉粥、粟子粥、百合粥、萝卜粥、油菜粥、荠菜粥、韭菜粥、花椒粥和茴香粥等。此外，《粥谱》中还列出了藕粥、芡实粥、扁豆粥、丝瓜叶粥、桑芽粥、松仁粥、菊花粥、梅花粥、杷叶粥和薄荷粥等三十六种具有养生妙用的粥。

这些粥名不只反映了现代人对食材的多样化选择，也表现了他们对安康养生的注重。例如，有些粥是以药材为主，如桑芽粥和松仁粥，具有特定的养生成效。还有一些粥是以蔬菜或水果为主，如荠菜粥和梅花粥，既美味又安康。

现代的粥种类丰厚，涵盖了各种食材和养生理念，表现了现代饮食文明的深沉底蕴。