日本料理是世界上最受欢迎的美食之一，其种类繁多，口味丰富。如果你想要品尝最正宗的日料，不妨来看看以下的“日料必点菜”。

1. 寿司

寿司是日本料理中最著名的菜肴之一，它由米饭和生鱼片制成。寿司有多种不同的做法和口味，包括经典的三文鱼寿司、金枪鱼寿司、虾寿司等等。在东京的银座地区，你可以找到一些世界知名的寿司餐厅，如“鲸鱼寿司”、“鲸鱼二郎”等等。

1. 拉面

拉面是日本料理中另一种非常受欢迎的菜肴，它由面粉制成的面条和肉类、蔬菜等配料组成。在日本各地都有着不同的拉面风味，如东京的“乌冬面”、“鸡骨汤拉面”等等。而在大阪，你可以品尝到最正宗的“道顿堀拉面”。

1. 天妇罗

天妇罗是一种用面粉裹上食材后油炸而成的小吃，通常包括虾、鱿鱼、鸡肉等等。天妇罗在日本各地都有着不同的风味和口感，如东京的“筑地天妇罗”和大阪的“难波天妇罗”。

1. 烤鳗鱼

烤鳗鱼是一种将鳗鱼切成薄片后烤制而成的小吃，通常搭配酱油和葱花一起食用。在日本各地都有着不同的烤鳗鱼风味，如东京的“鳗鱼饭”和大阪的“鳗鱼盖饭”。

1. 刺身

刺身是一种生鱼片，通常是以新鲜的鱼类为原料制成。刺身在日本各地都有着不同的风味和口感，如东京的“金枪鱼刺身”和大阪的“章鱼刺身”。

日本料理有着丰富多样的选择，无论是寿司、拉面、天妇罗还是其他菜肴，都能让人流连忘返。如果你想要品尝最正宗的日料，不妨去一些知名的餐厅或者市场尝试一下吧！