砂锅做煲仔饭

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砂锅煲仔饭的做法如下:

  • 预备资料:首先要求预备好大米、腊肠、青菜等配料。

  • 煮米饭:

  • 开大火煮沸后立刻转小火,盖上锅盖继续煮。
  • 在煮的环节中,可以用锅铲悄然搅拌几次,以免糊锅。
  • 参与配料:

  • 大米煮沸后,可以依据团体喜好参与各种配料,如腊肠、青菜、鸡蛋等。
  • 腊肠可以提早切片,青菜可以焯水备用。
  • 焖饭:

  • 参与配料后,继续小火煮几分钟,然后关火焖5-20分钟,让米饭充沛吸收配料的滋味。
  • 调味:

  • 焖好后,可以依据口味参与生抽、蚝油等调味料启动调味。
  • 出锅:最后将砂锅端出,撒上葱花、蒜苔等装饰性配料即可食用。

  • 经过以上步骤,你可以在家制造出美味的砂锅煲仔饭。

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