黄焖酱汁是一种常用于制作黄焖菜肴的酱汁，其配料通常包括黄豆酱、蚝油、海鲜酱、生抽、老抽、料酒、白糖、十三香等。以下是几种常见的黄焖酱汁配料及用量：
常规配料
黄豆酱 45g
蚝油 30g
海鲜酱 15g
生抽 30g
老抽 15g
料酒 15g
白糖 10g
十三香 1g
这些配料需要全部搅拌均匀，其中盐是等到煮好后才加的。
另一种常见配料
盐 25克
糖 50克
十三香 3克
姜黄粉 3克
蚝油 50克
甜面酱 30克
生抽 130毫升
老抽 10毫升
料酒 50毫升
高汤 200毫升
特殊配料
盐 25克
糖 50克
十三香 3克
姜黄粉（增色）3克
蚝油 50克
甜面酱 30克
生抽 130毫升
老抽 10毫升
料酒 50毫升
高汤 200毫升
在制作过程中，需要将上述配料全部倒进锅里去熬，让水分蒸发，汤汁浓缩。此过程中，火不要太大，并且要不断用炒勺搅动，防止粘锅和糊掉。最后变得很浓稠的时候，酱料就做好了。酱放在冰箱可以保存一个月。
总结
以上就是黄焖酱汁的一些常见配料，您可以根据自己的口味和需求调整配料的比例。需要注意的是，不同的黄焖酱汁配方可能会有所不同，以上的配料仅供参考。