预备大米：将大米洗净后浸泡一段时期，时期可以依据详细状况调整，普通为半小时到一个半小时。

预备配料：依据团体喜好预备各种配料，如腊肠、青菜、香菇等。腊肠切片，青菜焯水备用。

处置砂锅：在砂锅底部薄薄涂一层油，这样可以防止粘锅。

煮米饭：将泡好的大米和过量的水（米和水的比例约为1:1.5）倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火继续加热约10分钟。也可以在水开后关小火盖盖焖5-8分钟。

参与配料：当米饭七成熟时，可以在米饭外表平均倒入植物油和生抽，然后将切好的配料如腊肠、青菜、香菇等撒到米饭上。也可以选择在米饭快熟时打入一个鸡蛋。

继续烹饪：盖上锅盖继续蒸5-8分钟，然后关火继续焖5分钟。

成功：最后撒上葱花、蒜苔等调料，盖上盖子焖1分钟即可食用。