龙利鱼是一种深海鱼类，肉质鲜美、营养丰富，备受人们喜爱。但是，对于一些人来说，可能会担心龙利鱼有刺的问题。下面我们来介绍一下如何处理龙利鱼，使其无刺可食。

1. 去骨去刺

我们需要将龙利鱼去骨去刺。这可以通过以下步骤实现：

a. 将龙利鱼切成两半或三份，然后用刀沿着脊椎骨切开。

b. 将鱼肉从骨头上取下，注意不要切断鱼肉。

c. 用小刀或剪刀将鱼骨和鱼刺剪掉。

1. 烤制

另一种处理龙利鱼的方法是烤制。这种方法可以使鱼肉更加嫩滑，并且不需要去除鱼刺。具体操作如下：

a. 在烤盘上铺上锡纸，并在上面刷一层橄榄油。

b. 将龙利鱼放在锡纸上，撒上盐和黑胡椒等调味料。

c. 将烤箱预热至200°C左右，然后将烤盘放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

1. 蒸制

蒸制也是一种处理龙利鱼的好方法。这种方法可以保留鱼肉的营养成分，并且不需要去除鱼刺。具体操作如下：

a. 将龙利鱼放在蒸锅中，加入适量的水和姜片等调料。

b. 将蒸锅盖好，然后将火开到中等大小，蒸制约15-20分钟即可。

无论采用哪种方法处理龙利鱼，都可以使其成为一道美味的菜肴。如果您担心龙利鱼有刺的问题，可以选择去骨去刺或者烤制的方法来制作食品。这样既能保证食品的安全卫生，又能享受到美味的食物。