煲仔香肠饭做法大全

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煲仔香肠饭是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：传统砂锅版
  • 预备原料：大米、鸡蛋、香肠、葱姜、青菜、蚝油、六月鲜酱油、白糖、白开水。
  • 步骤：
  • 泡大米30-45分钟，砂锅倒点油，放入米，米和水的比例为1:1.5。
  • 砂锅煮沸后转小火，煮到悄然一点点水。
  • 铺入香肠、葱姜，打一颗鸡蛋。
  • 等饭煮好后，倒入调好的汁（蚝油、酱油、白糖、白开水）。
    • 方法二：电饭锅版
  • 预备原料：大米、香肠、姜丝、鸡蛋、调味料（如生抽、老抽、香油等）。
  • 步骤：
  • 大米淘洗洁净，浸泡一小时。
  • 将大米放入电饭煲中，参与过量清水，选择“煲仔饭”性能末尾煮。
  • 在米饭煮到一半时，铺上切好的香肠片和姜丝，打入一个鸡蛋。
  • 快好时可以码上烫好的青菜，煮好后淋上调味汁，悄然翻动米饭拌一下。
    • 方法三：简易快手版
  • 预备原料：大米、香肠、鸡蛋、葱姜、青菜、调味料（如蚝油、酱油等）。
  • 步骤：
  • 大米淘洗洁净，浸泡15分钟。
  • 砂锅内壁刷油，放泡好的米，铺平，倒入泡好的水。
  • 加热后放入香肠、葱姜，打入一个鸡蛋。
  • 盖上锅盖，小火煮至米饭熟透，青菜焯水后与香肠一同焖。
    • 方法四：蒸锅版
  • 预备原料：大米、香肠、姜丝、鸡蛋、调味料（如生抽、老抽、香油等）。
  • 步骤：
  • 大米淘洗洁净，浸泡10分钟。
  • 将大米放入蒸锅中，参与过量清水。
  • 加热后放入香肠、姜丝，打入一个鸡蛋。
  • 盖上锅盖，大火蒸至米饭熟透，青菜焯水后与香肠一同焖。
    • 方法五：多性能电饭煲版
  • 预备原料：大米、香肠、姜丝、鸡蛋、调味料（如生抽、老抽、香油等）。
  • 步骤：
  • 大米淘洗洁净，浸泡15分钟。
  • 将大米放入电饭煲中，参与过量清水。
  • 选择“煲仔饭”性能末尾煮。
  • 在米饭煮到一半时，铺上切好的香肠片和姜丝，打入一个鸡蛋。
  • 快好时可以码上烫好的青菜，煮好后淋上调味汁，悄然翻动米饭拌一下。

    • 这些方法各有特征，可以依据自己的喜好和设备选择适宜的做法。无论是传统的砂锅版还是方便的电饭锅版，都能做出美味的煲仔香肠饭。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-06-20 13:29:17发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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