麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的口感麻辣可口，深受广大食客的喜爱。但是，很多人并不知道麻辣香锅的真名是什么，下面就为大家详细介绍一下。

麻辣香锅的真名叫做“火锅”，这是因为它和传统的四川火锅有着很大的关系。火锅是一种以汤底为基础，再加入各种食材进行烹饪的烹饪方式，而麻辣香锅也是采用了这种方式进行烹饪。不同的是，麻辣香锅在汤底中加入了更多的辣椒和花椒等调料，让其更加麻辣可口。

除了名字上的相似之外，麻辣香锅和火锅还有着很多相似之处。它们都是采用涮的方式进行烹饪的。它们的食材也非常相似，包括肉类、海鲜、蔬菜等等。它们也都具有很高的营养价值和美味程度。

不过，与传统的四川火锅相比，麻辣香锅还有一些不同之处。麻辣香锅的汤底更加浓郁，而且辣度也更高。麻辣香锅的食材更加丰富多样，可以根据个人口味来选择不同的食材。麻辣香锅的烹饪方式也更加灵活多变，可以根据不同的口味和需求来进行调整。

麻辣香锅作为一道非常受欢迎的川菜，其名字虽然与传统四川火锅有些相似，但其实质上还是有很大的区别。无论是从味道还是烹饪方式上来看，麻辣香锅都是一种独具特色的美食，值得大家品尝和探索。