黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式美食，其特点是鸡肉入味、口感鲜美、汁浓肉嫩。以下是黄焖鸡的各种配料和做法，供您参考。

1. 黄焖鸡的主要配料

黄焖鸡的主要配料包括：

(1)鸡肉：选择新鲜的鸡肉，切成块状备用。

(2)土豆：将土豆去皮切成块状备用。

(3)葱姜蒜：分别切碎备用。

(4)料酒：加入适量的料酒提味。

(5)盐：根据个人口味调整盐的用量。

(6)生抽：增加菜肴的色泽和味道。

(7)糖：增加甜度，使菜肴更加美味可口。

(8)胡椒粉：增加香味和口感。

(9)水淀粉：用来勾芡，使汁液更加浓稠。

1. 黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法一般如下：

(1)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

(2)加入鸡肉翻炒至变色；

(3)加入料酒、盐、生抽、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀；

(4)加入土豆块继续翻炒；

(5)加入适量的水，烧开后转小火煮熟；

(6)最后加入水淀粉勾芡即可。

1. 黄焖鸡的其他变化做法

除了以上的基本做法外，还有一些其他的变化做法可以尝试，例如：

(1)加入豆腐或蔬菜：可以根据自己的口味和喜好，在黄焖鸡中加入豆腐或蔬菜，增加口感和营养价值。

(2)改变调料比例：可以根据自己的口味和喜好，调整调料的比例，增加或减少某些调料的用量，来调整黄焖鸡的味道。