麻辣烫是一种非常受欢迎的中式快餐，它的特点是辣味浓郁、口感丰富。有些人可能因为个人口味或健康原因而不想吃辣，那么有没有不辣的麻辣烫底料呢？

事实上，市面上确实存在一些不辣的麻辣烫底料，这些底料通常会使用其他调味品来代替辣椒和花椒等辣味调料，以达到不辣的效果。下面就来介绍几种常见的不辣麻辣烫底料：

1. 清汤麻辣烫底料：这种底料通常是由鸡肉、鸭肉等肉类熬制而成的高汤为基础，再加入一些姜、葱、蒜等调味品，最后加入少量的辣椒和花椒等香料，制成一种清淡爽口的麻辣烫底料。

2. 素菜麻辣烫底料：这种底料通常是由豆腐、木耳、蘑菇、粉丝等素食材料为主，配以适量的酱油、盐、味精等调味品，最后加入少量的辣椒和花椒等香料，制成一种营养丰富、口感清爽的麻辣烫底料。

3. 海鲜麻辣烫底料：这种底料通常是由鲜虾、蟹肉、鱼丸等海鲜食材为主，配以适量的酱油、盐、味精等调味品，最后加入少量的辣椒和花椒等香料，制成一种鲜美可口、口感清爽的麻辣烫底料。

需要注意的是，虽然这些不辣的麻辣烫底料可以满足部分人的口味需求，但是它们的口感和味道与传统的麻辣烫还是有所不同的。如果你想要品尝正宗的麻辣烫，最好还是选择传统的麻辣烫底料。同时，为了保证身体健康，建议在食用麻辣烫时注意控制调料的使用量。