中餐宴会摆台是一项技术性任务，其执行情况直接影响到服务质量及餐厅形象。本文依据搜索结果，梳理了中餐宴会摆台的标准流程。

一、准备工作

1. 检查员工仪容仪表：负责摆台的工作人员应保持头发整洁，不浓妆艳抹，男女员工的指甲应修剪干净且不能涂色。着装需统一、整洁，避免穿着杂乱无章的衣物。

2. 核查物品完整性：需准备的桌椅、餐具、酒具等应逐一检查，确保完好无损，满足卫生标准和使用需求。

3. 检查台布、口布及餐具的状况：摆台前应对所需餐具进行严格检查，禁止使用破损的餐具。

二、摆台操作流程

1. 铺设台布：位于副主人位，采用撒网式或推拉式一次性将台布抖开至合适位置。

2. 摆放转盘：在规定位置放置底座和转盘，确保转盘中心与圆桌中心重合，且能灵活转动。

3. 摆放展示碟：从主人位开始按顺时针方向操作，垫盘、吃盘置于正确位置，图案对正。

4. 摆放小餐具：口汤碗、调羹放在骨碟左前方，勺柄向正左，味碟放在骨碟右前方。

5. 摆放杯具：红酒杯、白酒杯、水杯按顺序定在口汤碗、调羹正前方，三杯中心成一直线。

6. 摆放公共物品：烟缸摆放在正、副主人的右侧和左侧，距转台3厘米。牙签盅放在正、副主人筷子的右上方。

7. 拉椅：桌椅正对餐位，主宾位开始顺时针方向将座椅拉离桌沿1CM。

三、检查工作

1. 检查台面摆放整齐度：确保台面各种餐具、用具摆放整齐一致，布局合理、美观。

2. 检查台面上餐具的完整性：不得使用破损的餐、饮用具。

3. 检查是否有遗漏的物品未摆放：确保所有的餐具和用具都已经按照要求摆放到位。

4. 检查台面餐巾花的位置：确保餐巾花不仅数量合适而且位置恰当，能够突出主人和副主人的地位。

四、摆台注意事项

1. 摆台效果要求：台面各种餐具、用具摆放整齐一致，布局合理、美观，间距均等。

2. 摆放餐具的顺序：从主人位开始按顺时针顺序摆放。

3. 正确使用托盘：在摆台过程中，应注意正确使用托盘，以保护餐具。

4. 注重清洁和卫生：在拿取和摆放餐具时要注意手法的正确性和卫生标准。

5. 轻拿轻放：在整个摆台过程中都要保持小心谨慎的态度，避免因为粗心大意而导致的意外发生。

以上就是中餐宴会摆台的标准流程和注意事项，希望能对读者提供帮助。