鸭肉面线是一种传统的中国小吃，口感劲道，味道鲜美。下面是一份详细的鸭肉面线做法介绍，让您也可以在家制作出美味的鸭肉面线。

材料：

鸭肉片 200克

面线 适量

青菜 适量

葱姜蒜末 适量

酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、香油 适量

清水 适量

步骤：

1.准备鸭肉片，切成薄片备用。

2.将面线放入沸水中煮熟，捞出沥干水分备用。

3.将青菜洗净切段备用。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。

5.加入鸭肉片翻炒至变色。

6.加入适量酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

7.加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到鸭肉变得软烂入味。

8.将煮好的面线放入碗中，倒入煮好的汤汁。

9.加入青菜段，继续翻炒均匀。

10.最后撒上适量香油提香即可食用。

温馨提示：

1.在烹调过程中可以根据个人口味适当调整调料用量。

2.鸭肉可以提前腌制一段时间，这样会更加入味。

3.如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在第7步时多加一些水。