黄焖鸡成本核算表格(菜品成本核算表格模板)

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黄焖鸡是一道非常受欢迎的美食,其口感鲜美、营养丰富,备受消费者喜爱。如果您想加盟黄焖鸡品牌,下面就为您详细介绍黄焖鸡成本核算表格。

一、材料成本

1. 鸡肉:黄焖鸡的主要原材料是鸡肉,根据不同的鸡肉部位和质量,价格也会有所不同。一般来说,每斤鸡肉的价格在20元至30元之间。

2. 蔬菜:黄焖鸡的配菜也非常重要,常用的蔬菜有土豆、茄子、青椒等。根据不同的季节和市场行情,蔬菜的价格也会有所浮动。一般来说,每斤蔬菜的价格在5元至8元之间。

3. 调料:黄焖鸡的调料种类繁多,包括生姜、蒜、料酒、酱油、盐等等。这些调料的价格也因品牌和质量而异。一般来说,每种调料的价格在5元至10元之间。

二、设备成本

1. 炉灶:开店需要购买炉灶,根据品牌和规格不同,价格也会有所不同。一般来说,炉灶的价格在2000元至4000元之间。

2. 油烟机:为了减少油烟对环境的影响,开店需要购买油烟机。根据品牌和规格不同,油烟机的价格也会有所不同。一般来说,油烟机的价格在1000元至2000元之间。

3. 收银机:开店需要购买收银机,用于管理店铺的财务。根据品牌和规格不同,收银机的价格也会有所不同。一般来说,收银机的价格在1000元至2000元之间。

三、人工成本

人工成本主要包括员工工资、社保费用等。根据店铺规模和员工数量的不同,人工成本也会有所不同。一般来说,每个员工每月的工资在2000元至3000元之间,社保费用大约为每人每月500元左右。

四、房租和水电费

房租和水电费是开店必不可少的开支之一。房租和水电费的



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