鳓鱼和鲥鱼是两种常见的淡水鱼类，它们在外形和口感上都有些相似，但也存在一些区别。下面我们来详细介绍一下这两种鱼类的异同点。

从外形来看，鳓鱼和鲥鱼有一些明显的区别。鳓鱼身体侧扁，背部呈弓形，头部较小，口小而尖。而鲥鱼则身体圆润，头部较大，口大而圆。鳓鱼的鳞片较小而细密，颜色较浅，而鲥鱼的鳞片较大而粗糙，颜色较深。

从口感来看，鳓鱼和鲥鱼也有一些不同之处。鳓鱼肉质细嫩、味道鲜美，适合清蒸或红烧等做法。而鲥鱼则肉质较为紧实，味道稍微有些腥味，适合煎炸或炖汤等做法。鳓鱼的价格相对较低，而鲥鱼则价格较高，因此在市场上也有着不同的消费群体。

我们还需要了解一下这两种鱼类的生活习性和分布情况。鳓鱼主要分布在中国的长江流域、珠江流域等地，是一种重要的经济鱼类。而鲥鱼则主要分布在中国的东海、南海等地，也是一种重要的经济鱼类。不过由于过度捕捞等原因，这两种鱼类的数量都已经有所下降，需要加强保护和管理。

虽然鳓鱼和鲥鱼在外形和口感上有些相似，但它们还是存在着一些明显的区别。无论是在食用还是在保护方面，我们都应该加强对这两种鱼类的认识和了解。