鮟鱇鱼，也称作深海大眼鱼，是一种生活在深海中的鱼类。它们属于硬骨鱼纲、软骨鱼亚纲、鳕形目、鮟鱇科，是一类体型庞大、肉质鲜美的深海鱼类。下面就来介绍一下关于鮟鱇鱼的一些基本信息，并回答一个常见的问题：鮟鱇鱼要剥皮吗？

需要明确的是，鮟鱇鱼是一种肉食性动物。它们主要以其他小型鱼类、甲壳类和头足类为食，是深海食物链中的重要一环。由于生活在深海中，鮟鱇鱼具有适应极端环境的特殊生理结构和行为习惯。例如，它们的皮肤上布满了黏液腺，可以帮助它们在水中游动并捕食猎物；它们的头部特别宽大，可以帮助它们观察周围环境并寻找猎物。

需要注意的是，由于深海环境的恶劣和鮟鱇鱼生长周期长的特点，导致其供应量相对有限。鮟鱇鱼的价格相对较高，也成为了高档海鲜市场上的一种热门商品。为了保证鮟鱇鱼的质量和安全，需要进行严格的质量控制和管理，包括养殖环境、饲料、药物使用等方面。

回到问题本身：鮟鱇鱼要剥皮吗？答案是：是的。尽管鮟