煲仔饭的酱汁分配方法有多种，以下是几种经常出现的配方：

基本配方：

生抽2勺

蚝油1勺

清水2勺

葱末过量。

香料配方：

生抽1勺

蚝油1勺

香油1勺

水2勺

糖0.5勺

盐0.2勺

洋葱1/4颗。

腊味煲仔饭酱汁：

生抽20克

美极鲜味汁4克

蚝油3克

味露（或鱼露）10克

盐2克

糖4克

鸡精2克。

高汤配方：

生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀。

白糖配方：

生抽4勺

老抽少许

白糖少许

饮用水4勺

鸡精少许（可选）。

广式配方：

生抽100克

香油25克

白糖25克

蚝油50克

盐少许

清水50克。

老抽配方：

生抽2勺

蚝油1勺

老抽0.5勺

温水1勺

白砂糖少许。

这些配方可以依据团体口味启动调整。通常，酱汁的分配要求思索生抽、蚝油和其他调味料的比例，以确保滋味平衡。例如，生抽和蚝油是优化鲜味的关键，而糖和盐则用于平衡口感。此外，参与一些香料如香叶、陈皮和八角，可以参与酱汁的香气。在实践操作中，可以依据详细的食材和团体喜好，适当调整酱汁的配方。