香干腊肉木桶饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且制作简单。下面我们来详细介绍一下这道菜的制作方法和图片展示。

材料：

糯米饭 2杯

香干 50克

腊肉 50克

木桶 1个

葱花适量

盐适量

酱油适量

步骤：

1. 将糯米饭洗净后泡在水中约30分钟，然后沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的水，将泡好的米饭放入锅中煮熟，期间要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

3. 当米饭煮至八成熟时，将火调小，加盖继续焖煮10分钟左右，直到米饭变得松软有口感。

4. 将香干切成小块，腊肉切成薄片备用。

5. 在另一个锅中加入适量的油，放入香干煎炸至表面金黄酥脆，然后捞出备用。

6. 将木桶用清水冲洗干净，然后在木桶内铺上一层锡纸。

7. 将煮好的米饭倒入木桶中，再加入煎好的香干、腊肉和葱花，撒上适量的盐和酱油调味。

8. 最后将木桶盖好，用锡纸包裹紧实，放入烤箱中烤制30分钟即可。

温馨提示：

在煮米饭的过程中要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

如果没有木桶，也可以使用其他容器代替。

在调味时要注意不要加太多盐和酱油，以免影响健康。