腊肠排骨煲仔饭的做法

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腊肠排骨煲仔饭的做法如下：

  • 预备资料：

  • 大米：过量，依据团体需求调整。
  • 腊肠：2条，切片。
  • 排骨：370克，洗净后用蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、豆豉、蒜蓉、姜丝腌制30分钟。

  • 处置大米：

  • 将大米浸泡30分钟。
  • 砂锅底部刷一层油，参与浸泡好的大米和开水，水量大约为1厘米，大火烧开后转中火煲5分钟，直到水微收干。

  • 处置排骨和腊肠：

  • 排骨焯水去血水，再用清水洗洁净，参与料酒和酱油，过量盐搅拌平均，最后倒入生粉再次搅拌平均。
  • 腊肠切片备用。

  • 烹饪环节：

  • 将腌制好的排骨和切片的腊肠放入砂锅中，翻面使其平均受热。
  • 加盖烹煮约5分钟，或直到闻到隐约的米焦味时即可。

  • 成功：

  • 煲仔饭煮好后，撒上过量的葱花或其他喜欢的配料即可享用。

    • 经过以上步骤，你可以制造出美味的腊肠排骨煲仔饭。

    本文由作者笔名：448创业网 于 2024-07-16 11:35:05发表在本站，原创文章，禁止转载，文章内容仅供娱乐参考，不能盲信。
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