饭乎煲仔饭的米采用自然原生米。这种米经过精心挑选，确保其新颖和高质量，以恢复中华老滋味。此外，饭乎还为消费者提供全套产品处置方案，包括优质的原料和烹饪工具砂锅。这些措施都标明饭乎在选择和处置米的环节中十分注重质量和传统工艺。