黄焖鸡是一种非常受欢迎的中式美食，它的独特口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。但是，很多人并不知道黄焖鸡是谁发明的。实际上，黄焖鸡的历史可以追溯到清朝时期，下面我们来一起了解一下黄焖鸡的发明者。

据传，黄焖鸡最早是由一位名叫李宝成的福建人发明的。当时，他在福建省福州市开了一家小餐馆，主要经营的是福建特色菜肴。有一天，他突发奇想，将鸡肉、土豆、红薯等食材放入酱汁中炖煮，最终制作出了一道美味的菜肴，这就是黄焖鸡的前身。

随着时间的推移，黄焖鸡逐渐在全国范围内流行起来，成为了一种备受欢迎的美食。在现代，黄焖鸡已经成为了一种连锁品牌，被广泛地应用于各种餐饮场所。

除了李宝成之外，还有一些人也声称自己是黄焖鸡的发明者。比如，有人认为黄焖鸡是由一位名叫陈建民的四川人发明的；还有人认为黄焖鸡是由一位名叫杨秀珍的江苏人发明的。虽然这些说法并没有得到官方的认可，但是它们都反映了黄焖鸡在中国各地的不同传承和发展历程。

无论是谁发明了黄焖鸡，它都是中国传统美食文化的重要组成部分。它的独特口感和丰富的营养成分，使得它成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。