黄焖鸡是一道以鸡肉为主料,搭配土豆、青椒等蔬菜,加入特制的调料炖煮而成的美食。其成本因地域和材料的不同而有所差异,下面就为大家详细介绍一下黄焖鸡的成本。
一、主要材料
1. 鸡肉:500克
2. 土豆:1个
3. 青椒:适量
4. 黄焖鸡大料料包:2袋(每袋约50克)
二、辅助材料
1. 油:适量
2. 清水:适量
三、制作步骤
1. 将鸡肉切成小块,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2. 在锅中倒入适量油,加入姜蒜末爆香。
3. 加入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、适量清水,烧开后转小火炖煮10分钟左右,直到鸡肉变得软烂入味。
5. 加入土豆、青椒继续炖煮5分钟左右,直到土豆熟透。
6. 加入黄焖鸡大料水,搅拌均匀后盖上锅盖炖煮10分钟左右,让汤汁更加浓郁。
7. 最后加入适量水淀粉勾芡即可。
四、成本计算
根据以上材料和制作步骤,我们可以计算出制作一份黄焖鸡的成本:
黄焖鸡大料料包:2袋(每袋约50克),约10元/袋,共计20元。
鸡肉:500克,约15元/斤,共计7.5元。
土豆:1个,约1元/斤,共计1元。
青椒:适量,约0.5元/斤,