鸡公煲是中国传统美食之一，起源于湖南省。据传，鸡公煲的发明者是一位名叫李大娘的老奶奶。

李大娘生活在清朝末年，家住在湖南省长沙市岳麓山脚下的一个小镇上。她是一个非常勤劳的人，每天都会去山上采摘草药和野菜，为家里人做一些美味的菜肴。有一天，她在山上发现了一种非常好吃的野鸡肉，于是就决定把它做成一道特别的菜肴——鸡公煲。

李大娘将野鸡肉切成块状，用姜、蒜、辣椒等调料炒熟，再加入一些香料和草药，最后放入砂锅中慢慢炖煮。这样一来，鸡肉的味道更加鲜美，而且还具有一定的药膳功效。

李大娘的鸡公煲很快就在镇上传开了，越来越多的人开始品尝这道美食。后来，人们为了纪念这位发明鸡公煲的老奶奶，就把这种菜肴称为“李大娘鸡公煲”。

随着时间的推移，鸡公煲逐渐演变成了一种特色小吃，成为了湖南地区的一道传统美食。如今，鸡公煲已经成为了全国各地都非常受欢迎的美食之一，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都少不了这道美味佳肴的身影。

鸡公煲作为中国传统美食之一，不仅味道鲜美，而且还具有一定的药膳功效。它的起源可以追溯到清朝末年的湖南省长沙市岳麓山脚下的一个小镇上，是李大娘这位老奶奶发明的。如今，鸡公煲已经成为了全国各地都非常受欢迎的美食之一，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都少不了这道美味佳肴的身影。