黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式美食，其特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻，配上浓郁的酱汁和土豆、辣椒等食材，味道香辣可口。而黄焖鸡的美味关键在于它的料子配方，下面就为大家介绍一下黄焖鸡的料子配方。

我们需要准备好以下材料：鸡肉、土豆、红椒、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、淀粉和食用油。这些材料都是制作黄焖鸡必不可少的原材料。

接下来，我们来详细介绍一下黄焖鸡的料子配方。将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐和少量淀粉腌制20分钟左右；然后将土豆去皮切成小块，红椒和青椒也切成小块备用；葱姜蒜切末备用。

接着，在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色；然后加入红椒和青椒继续翻炒至熟透；接着倒入适量的清水，加入盐、糖和鸡精调味；然后放入土豆块，煮至土豆熟透即可。

将黄焖鸡盛出装盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰即可。这样一份美味的黄焖鸡就做好了！

黄焖鸡的料子配方是非常重要的，它决定了黄焖鸡的口感和味道。如果您想制作一份美味的黄焖鸡，建议您按照上述的料子配方进行制作，以保证黄焖鸡的口感和味道的最佳状态！