烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其在夏季。下面将介绍一些与烧烤相关的英文简写，帮助您更好地了解和享受烧烤文化。

1. BBQ (/ˈbæbrɪ/)

BBQ是barbecue的缩写，指的是使用木炭或木柴等燃料进行烤制食物的过程。在美国南部，BBQ通常指的是一种特殊的烧烤方式，使用大型烤炉和各种调味料来制作美味的食物。

1. GRILLING (/ˈɡrɪliŋ/)

GRILLING是grilling的缩写，指的是使用金属烤盘、烤架等设备进行烤制食物的过程。这种烹饪方式通常用于制作肉类、蔬菜和鱼类等食物。

1. SMOKER (/sməkər/)

SMOKER是smoker的缩写，指的是使用烟熏技术进行烤制食物的过程。它通常使用木炭或木柴作为燃料，通过加热和加湿的方式产生烟雾，从而使食物获得独特的口感和风味。

1. SKEWERS (/ˈstɛkwɜːrdz/)

SKEWERS是skewers的缩写，是一种串起来的食材，通常由肉、蔬菜、水果等组成。它们可以被放在烤架上直接烤制，也可以先用油炸后再进行烤制。

1. burger press (/ˈbʌɡɜːrn prɪs/)

burger press是Burger Press的缩写，是一种专门用于制作汉堡的工具。它通常由铸铁或金属材料制成，具有一定的压力和温度控制功能，可以帮助制作出更加完美的汉堡。

1. meat thermometer (/ˈmitə ˈθəmɪtər/)

meat thermometer是Meat thermometer的缩写，是一种测量肉类内部温度的工具。它可以帮助您确保肉类达到适当的烹饪温度，从而保证其安全性和口感。

1. charcoal chimney starter (/ˈkæləndʒi ˈtʃhiːpər ˈstɛkər/)

charcoal chimney starter是Charcoal chimney starter的缩写，是一种用于点燃木炭的工具。它通常由一个小型的金属漏斗和一个木炭锥组成，可以帮助您轻松点燃木炭并保持其燃烧状态。

烧烤是一项非常有趣和美味的活动，掌握一些与烧烤相关的英文简写可以帮助您更好地了解和享受这一文化。希望这篇文章对您有所帮助！