冰淇淋奶油蛋糕是一道美味可口的甜点，它将冰淇淋和奶油巧妙地融合在一起，口感丰富、层次分明，让人爱不释手。下面就来一起学习一下这道甜点的制作方法吧！

1. 材料准备

制作冰淇淋奶油蛋糕需要准备以下材料：

鸡蛋3个

细砂糖100克

低筋面粉120克

黄油60克

牛奶50毫升

香草精1茶匙

冰淇淋适量

1. 制作步骤

(1)将黄油加热至融化状态，倒入细砂糖中搅拌均匀，直至糖完全融化。

(2)加入鸡蛋，用电动打蛋器搅拌均匀，直至鸡蛋白变得松软。

(3)筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊出现颗粒状。

(4)倒入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。

(5)将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烘焙约20分钟，直到表面呈金黄色。

(6)将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上待凉。

(7)将冰淇淋切成小块备用。

(8)将切好的冰淇淋放在蛋糕上，用勺子抹平即可。

1. 食用建议

冰淇淋奶油蛋糕口感丰富、层次分明，适合作为下午茶或甜品点心享用。可以根据个人口味选择不同的冰淇淋口味搭配，如巧克力、草莓等。还可以在蛋糕表面撒上一些果仁碎或巧克力碎片，增加美感和口感。

冰淇淋奶油蛋糕是一款美味可口的甜点，不仅味道好，而且制作简单易学。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是不错的选择。