煲仔饭的酱油汁配方有多种不同的做法，以下是几种经常出现的配方：

基本酱油汁：

生抽2勺

蚝油1勺

水2勺

小葱两根，切碎放入锅中，搅拌平均后熬30秒即可。

香料酱油汁：

生抽4克

蚝油8克

老抽2克

白糖2克

美极鲜味汁8克

李锦记豉汁15克

味精、鸡粉各3克。

复杂酱油汁：

生抽175克

蚝油175克

老抽25克

盐45克

鸡粉过量

花生油过量。

广式酱油汁：

酱油50g

蚝油25g

白糖10g

凉开水50g

花生油过量。

其他变体：

生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成。

生抽、耗油等调料加热调匀。

这些配方各有特征，可以依据团体口味启动调整。通常状况下，酱油汁的制造步骤包括将一切资料混合后加热至沸腾，然后冷却后经常使用。不同的配方会带来不同的风味和口感，可以依据详细的煲仔饭类型选择适宜的酱油汁配方。