煲仔饭的传说有多个版本，但其历史渊源和来源地都有一定的共识。

煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史悠久，可以追溯到2000多年前的中原地域，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了。

此外，有关煲仔饭的来源，还有一种说法是它来源于顺德的五更饭，本是外地妇女产后所吃的食物，因在五更时分食用而得名。这种说法与其他资料中提到的广州来源有所不同，但也反映了煲仔饭在岭南地域的深沉文明底蕴。

综合以上信息，煲仔饭不只是一道美味的粤菜，更承载着丰厚的历史和文明传承。其传说和历史渊源展现了这道菜从古至今的演化和开展。