香肠煲仔饭怎么做

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香肠煲仔饭的做法如下:

  • 预备食材:大米提早淘洗洁净,浸泡30-45分钟。香肠切片备用。葱姜切丝,青菜焯水备用。

  • 煮饭:

  • 将泡好的大米放入砂锅中,参与过量的清水(水和米的比例约为1:1.5)。
  • 在砂锅内壁刷上大批食用油,以防粘锅。
  • 大火烧开后转小火,煮至米饭悄然有一点点水即可。
  • 铺料:

  • 在米饭外表铺上切片的香肠、葱姜丝和打好的鸡蛋。
  • 假设喜欢,可以参与香菇、西兰花等其他蔬菜。
  • 焖煮:

  • 盖上锅盖,继续小火煮五六分钟,然后关火,在炉上焖十五分钟。
  • 调味:

  • 预备一碗调料汁,调入蚝油、酱油、白糖和白开水。
  • 等到饭焖好后,倒入调好的汁料,搅拌平均即可出锅。
  • 经过以上步骤,你就可以做出美味的香肠煲仔饭了。

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