鲱鱼是一种常见的深海鱼类，其体型呈椭圆形，侧扁而宽。下面我们来一起了解一下鲱鱼的外观特征。

鲱鱼的头部较大，口部发达，牙齿尖锐，适合捕食小鱼、虾和甲壳类等海洋生物。鲱鱼的眼睛较小，位于头部两侧，视力较弱。鲱鱼的背部呈灰褐色或黑色，具有明显的纵纹，腹部为白色或淡黄色。鲱鱼的体表上有一些细小的鳞片，这些鳞片可以帮助鲱鱼在水中游动时减少水的阻力。

鲱鱼的体型较大，一般可以长到2-3米左右，重达100公斤以上。不同种类的鲱鱼体型大小也有所不同。比如，大西洋鲱鱼的体型较大，可以长到3米以上；而太平洋白鳍鲱则相对较小，通常只有1米左右的长度。

再次，鲱鱼的外形也有一些差异。比如，太平洋白鳍鲱的身体呈流线型，侧扁而宽；而大西洋鲱鱼则比较厚实，身体较为圆润。不同种类的鲱鱼在颜色和斑点等方面也有所不同。

需要注意的是，虽然鲱鱼的外形有些差异，但它们都具有相似的特征和生活习性。比如，鲱鱼都生活在深海区域，以小鱼、虾和甲壳类等海洋生物为食。同时，由于其肉质鲜美、营养丰富，鲱鱼被广泛地用于食品加工和渔业生产中。

鲱鱼是一种非常美味、营养丰富的海鲜食材，其肉质鲜美、口感细腻。通过了解鲱鱼的外观特征，我们可以更好地欣赏和享受这种美食带来的乐趣。