西餐是世界上最受欢迎的餐饮文化之一，其菜肴种类繁多，口味丰富多样。以下是一些常见的西餐菜名及其介绍。

1. 牛排 (Steak)

牛排是西餐中最经典的菜肴之一，通常用牛肉制作。牛排可以分为三种不同的部位：菲力牛排、西冷牛排和肋眼牛排。菲力牛排是最嫩的一种，适合喜欢嫩肉的人食用；西冷牛排则是最硬的一种，适合喜欢嚼劲的人食用；肋眼牛排则是中间部位的一种，口感比较均衡。

1. 意大利面 (Pasta)

意大利面是一种由面粉制成的面条，通常搭配各种酱汁和配料食用。意大利面有多种不同的形状和口感，如长形面条、扁平面条、小圆球形等等。常见的意大利面包括通心粉、千层面、意面等。意大利面的酱汁也有很多种，如番茄酱、白酱、肉酱等等。

1. 沙拉 (Salad)

沙拉是一种由蔬菜、水果和其他配料组成的冷盘食品。沙拉可以根据个人口味和喜好添加各种食材，如生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、鸡肉、火腿等等。沙拉通常配有沙拉酱或油醋汁。

1. 汉堡包 (Hamburger)

汉堡包是一种由肉类饼皮夹着蔬菜和酱汁等配料而成的快餐食品。常见的汉堡包包括牛肉汉堡、鸡肉汉堡、素食汉堡等。汉堡包的口感因配料的不同而异，有酥脆的底饼和柔软的奶酪等。

1. 披萨 (Pizza)

披萨是一种由面团做成的圆形薄饼，上面涂上番茄酱和奶酪等配料后烘烤而成。披萨可以加入各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等等。披萨的口感因配料的不同而异，有酥脆的底饼和柔软的奶酪等。

1. 烤鸡 (Roasted Chicken)

烤鸡是一种以鸡为主料的菜肴，通常采用烤箱或烤炉进行烹饪。烤鸡可以搭配各种调料和配料，如香草、柠檬汁、蒜蓉等等。烤鸡的口感鲜嫩多汁，非常美味。

以上就是一些常见的西餐菜名及其介绍，每道菜肴都有其独特的风味和特点，让人回味无穷。无论是在家庭聚餐还是商务宴请中，西餐都是一个不错的选择。