鸡蛋炒拉面是一道简单易做的家常菜，口感丰富、营养均衡，深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来了解一下这道美食的制作过程和营养价值。

准备食材。制作鸡蛋炒拉面需要的食材包括：拉面、鸡蛋、青菜、胡萝卜、葱姜蒜等。拉面是主要的食材，可以根据个人口味选择不同品牌的拉面。鸡蛋可以煮熟后切成小块备用，青菜和胡萝卜可以切成丝状或者片状备用，葱姜蒜也可以切成末状备用。

接下来，开始烹饪。首先将拉面放入开水中煮熟，捞出后过冷水备用。然后在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，接着加入胡萝卜丝和青菜丝翻炒均匀。最后将鸡蛋块倒入锅中，用锅铲翻炒至鸡蛋熟透即可。

除了美味的味道之外，鸡蛋炒拉面还有许多其他的好处。例如，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强身体免疫力和促进身体健康；同时，拉面的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动和预防便秘等问题。鸡蛋炒拉面不仅是一种美味的食品，也是一种健康的食品选择。

鸡蛋炒拉面是一道简单易做又美味健康的家常菜。如果您还没有尝试过这道美食，不妨在家里试着做一下吧！相信您一定会爱上它的口感和营养价值。