预备食材：首先预备好所需的食材，包括牛肉、米饭、胡萝卜、西兰花等。

处置米饭：将米饭拌入过量的猪油或低聚肽营养粉，让饭粒都裹上油，这样可以使米饭愈加香滑。

腌制牛肉：将牛肉切成条或片状，用小米椒、淀粉、生抽、葡萄酒和胡椒粉腌制备用。也可以依据团体喜好经常使用沙茶酱、盐、酱油、料酒等启动腌制。

预备蔬菜：将胡萝卜切片，西兰花焯水备用。

炒制牛肉：在锅中加热过量食用油，将腌制好的牛肉条爆炒至熟。假设经常使用电饭锅，可以在砂锅内壁抹上一层油，然后将泡好的米放入砂锅中，加水后开启电饭锅调至“煲仔饭形式”煮1小时。

组合食材：将炒熟的牛肉和焯好的蔬菜铺在米饭上，确保每粒米饭都能接触到牛肉和蔬菜。

焖煮：盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟，留意不要糊锅，人不要分开。