黄焖鸡是中国南方地区非常受欢迎的一道传统美食，因其口感鲜美、味道浓郁而备受喜爱。随着时间的推移，黄焖鸡已经成为了中国餐饮业中的一张名片，代表着中国传统美食文化的一部分。黄焖鸡的收入情况如何呢？

需要明确的是，黄焖鸡的收入情况会因不同的因素而有所不同。例如，在不同的城市和地区，黄焖鸡店的经营成本和利润率可能会有所不同；同时，在不同的季节和节假日，黄焖鸡的销售量和价格也会有所波动。要准确了解黄焖鸡的收入情况，需要进行具体的市场调研和数据分析。

根据一些公开的数据和报道，我们可以大致了解到黄焖鸡行业的收入情况。据了解，目前中国的餐饮行业整体规模已经超过4万亿元人民币，其中快餐和小吃类的市场份额占据了相当大的比重。而黄焖鸡作为快餐和小吃类的一种，其市场规模也在不断扩大。

以广东省为例，据广东省餐饮协会发布的数据显示，2019年广东省餐饮业总收入达到了6300亿元人民币，同比增长了8.5%。快餐和小吃类的收入占比最高，达到了57.6%,而黄焖鸡作为其中的一员，也有着不俗的表现。据了解，广东省的黄焖鸡连锁品牌“老北京黄焖鸡”在2019年的销售额已经突破了10亿元人民币。

除了广东省之外，其他地区的黄焖鸡市场也同样呈现出良好的发展态势。例如，在福建省福州市，一家名为“福建老字号黄焖鸡”的品牌已经在福州市场上拥有了很高的知名度和美誉度。据悉，该品牌的年销售额已经超过了500万元人民币。

虽然无法给出一个准确的数字来说明黄焖鸡的收入情况，但从目前的市场表现来看，黄焖鸡作为一种具有地方特色的传统美食，其市场前景和发展潜力是非常广阔的。随着消费者对健康饮食的需求不断提高和消费升级的趋势不断加强，相信黄焖鸡在未来的发展中还将继续迎来更多的机遇和挑战。