预备食材：首先将米饭淘洗洁净，用水浸泡1个小时，这样可以让米粒更容易煮熟，不容易焦底。同时预备好牛肉、胡萝卜、土豆等配菜。

腌制牛肉：将牛肉切成薄片或粒状，用调料如盐、酱油、料酒、生粉、油和姜丝拌匀腌制15分钟。也可以依据团体口味参与蚝油、鱼露、白糖等调味料。

炒制配料：在锅中加热食用油，先加大葱爆香，然后参与牛肉翻炒至熟透。接着参与胡萝卜和土豆一同炒，并参与过量的调料如蚝油、盐和生抽。

煮米饭：将浸泡好的米饭放入煲仔中，量好水量，加盖煮至七成熟时参与之前炒好的配料。此时可以将煲仔饭转为慢火继续煲煮，直到米饭完全熟透。

最终调味：在煲仔饭快熟的时刻，可以依据团体口味再次调整盐、生抽等调料的用量。