中餐摆台的标准包含多个要素，如餐具布局、餐巾折叠、服务人员的职业形象等。以下是详细的摆台职场标准：

1. 餐具布局

1.1 台布铺设

台布的铺设方法有多种，包括抖铺式、推拉式或撒网式。要求台布中心凸缝向上，准确对准正、副主人，台布四周下垂部分保持均匀。

1.2 转台摆放

转台应放置在餐桌中央，转盘中心与圆桌中心对齐，转盘边沿离桌边均匀，误差不超过1厘米，并确保转台旋转灵活。

1.3 骨碟、碗、勺、筷的摆放

骨碟应放在座位正中，距离桌边1cm。汤碗放在骨碟正前方，距离3cm。瓷勺放在汤碗内，勺柄向左。筷架放在骨碟右侧，筷子放在筷架上，筷子底部距离桌边1cm，筷子套店徽向上。茶碟放在筷子右侧，茶杯倒放在茶碟上，杯柄向右并与茶碟平行。牙签盅和调味品放在台布中线附近。

2. 餐巾折叠

餐巾的折叠需要突出主位，整体协调。折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方。

3. 服务人员仪表仪容

服务人员应按规定着装，佩戴工号牌，保持面部清洁，女***人员化淡妆。精神饱满，面带微笑，站立姿势规范。动作大方、美观、轻巧，不拖泥带水。头发梳理整洁，发型符合酒店要求。手和指甲要清洁，并进行消毒。

以上是中餐摆台的主要职场标准。遵循这些标准可以为客户提供整洁、美观的餐台，提高客户的用餐体验。