砂锅煲仔饭的米饭煮制时期大约为15-20分钟。详细步骤如下：

砂锅烧水，水开后将洗净的米放入砂锅中，需用锅铲或勺搅拌两次。

水开后关小火盖盖约15-20分钟焖五分钟，将米饭打散备用。

此外，有些做法建议在大火煮米4-5分钟后搅拌一下，以免糊锅，然后转最小火蒸1-2分钟，参与一切配料盖上锅盖蒸5-8分钟，最后关火继续焖5分钟。

因此，砂锅煲仔饭的米饭煮制时期普通在15-20分钟左右。