抖音作为一款流行的短视频社交平台，它的运营工作由专门的运营团队负责。根据招聘信息，抖音运营主管的岗位职责包括负责公司抖音运营管理工作，包括直播、小视频制作、品牌推广等日常运营；组建抖音团队，制定高效运作计划，带领整个团队实现营销目标；根据实际销售情况，积极开拓网络营销资源及相关渠道，并完成与相关网络平台资源的公关工作；监控、整理和分析运营的各项数据，及时撰写网站运营分析报告，及时提出合理化建议并处理问题；负责收集市场和行业信息，分析总结竞争对手，行业信息，为公司的总体战略制定提供相关依据。

抖音的重要管理者

在管理层面上，抖音的运营总监是陈文杰，他负责管理抖音的运营工作，统筹抖音的运营策略，推动抖音的发展，并负责抖音的日常运营管理。陈文杰拥有多年的互联网行业经验，曾在百度、搜狐、腾讯等公司任职，拥有丰富的互联网行业经验。在抖音任职期间，他推动了抖音的发展，把抖音打造成了一个全新的社交媒体，抖音的用户数量和活跃用户数量也有了很大的增长。

抖音的幕后大老板

至于抖音的幕后大老板，实际上是创始人张一鸣。尽管张一鸣在抖音有限公司的股权结构中没有股份，但他通过巧妙的股权设计，仍然掌握了公司的控制权。具体来说，张一鸣将股份转给了新成立的厦门星辰启点科技有限公司，并通过股权转让和股权质押的方式，确保了自己的控制权。

综上所述，抖音的运营由陈文杰负责，他是抖音运营总监，同时也是抖音的重要管理者。而幕后的大老板是张一鸣，他通过股权设计保持了对抖音的控制权。