砂锅煲仔饭的做法教程

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砂锅煲仔饭的做法如下:

  • 预备食材:

  • 大米:将大米洗净,浸泡半小时到一小时。
  • 腊肠:切成片备用。
  • 香菇:焯水后切成条。
  • 煮米饭:

  • 将浸泡好的大米放入砂锅中,参与过量的水。
  • 先开小火让砂锅受热平均,再转中火煮到沸,然后转小火继续煮。
  • 煮沸后立刻转小火,盖上锅盖蒸5-8分钟,然后关火继续焖5分钟。
  • 铺食材:

  • 在米饭上铺上腊肠、香菇和青菜等食材。
  • 调味:

  • 预备调料汁:料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精等混合平均。
  • 将调好的料汁浇在米饭上,搅拌平均。
  • 成功:

  • 最后撒上葱花,盖上锅盖,稍微焖一下即可食用。
  • 经过以上步骤,你就可以在家制造出美味的砂锅煲仔饭了。

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