预备资料：首先将大米洗净，浸泡30分钟至一个小时。预备好所需的配料，如腊味、香肠、青菜、鸡蛋等。

煮米：将浸泡好的大米控干水分，参与过量的水（米和水的比例为1:1.5）。在锅底抹上一层薄油，以防粘锅。将米放入砂锅中，参与大批色拉油拌匀。

煮饭：开中小火煮米，待水沸腾后转小火继续煮饭。当水分快收干时，沿着锅边淋入一些食用油，盖好盖子焖煮，直到米饭外表出现金黄色的锅巴。

参与配料：在米饭快要熟的时刻，将切片的香肠、腌制好的牛肉、青菜等配料放入锅中，加快搅拌平均。可以依据团体喜好调整配料的种类和数量。

焖煮：继续焖煮几分钟，直到一切配料都熟透。此时可以听到锅内有吱吱的响声，表示锅巴正在构成。

调味：在煮饭的环节中，可以预备酱汁。锅内放少许油，葱白切段姜切片放入锅内炒香，然后倒入生抽和老抽各两勺，参与蚝油、糖、料酒和盐，再倒入少许高汤。

成功：将调好的酱汁平均淋在米饭上，继续焖煮几分钟，直到酱汁收紧，米饭变得香脆可口。