目前没有直接提供关于“做煲仔饭的锅要多大”的相关信息。但是，我可以为您提供一些制作煲仔饭的基本步骤和技巧，希望对您有所帮助。
煲仔饭的锅具选择
煲仔饭的锅具选择通常需要注意锅的尺寸和材质。根据搜索结果，煲仔饭的锅具外径一般为18厘米，高度为7厘米。如果您打算在家制作煲仔饭，可以选择稍大一些的锅具，以便容纳更多的食材。一般来说，家用的煲仔饭锅可以选择直径约为15厘米的款式。
煲仔饭的制作步骤
制作煲仔饭的步骤通常包括准备食材、清洗锅具、煮米饭、摆放食材和烹饪过程。以下是一些详细的步骤：
准备食材：选择新鲜的米和喜欢的配料，如香肠、香菇、上海青等。
清洗锅具：在砂锅内涂抹一层食用油，以防止米饭糊底。
煮米饭：将大米提前浸泡20分钟左右，然后与清水一起倒入砂锅中。大米与清水的比例是1:1.5。
摆放食材：米饭焖熟后，将准备好的食材如香肠、香菇等码放在米饭上，并打入鸡蛋。
烹饪过程：盖上锅盖，沿着锅盖边缘转圈淋入一勺食用油，然后继续焖5分钟左右。
以上步骤仅为基本的制作流程，您可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。
注意事项
煲仔饭的锅具应该具有较好的保温性能，以确保食物受热均匀。
在煮米饭的过程中，水量不宜过多，以免影响米饭的口感。
煲仔饭做好后需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。
综上所述，虽然没有直接提供煲仔饭锅的具体尺寸信息，但您可以根据上述建议选择合适的锅具，并参照相关的烹饪步骤制作美味的煲仔饭。