黄焖鸡(huáng jiāng jī)是一道非常受欢迎的中式美食，其口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。下面我们将详细介绍一下黄焖鸡的拼音和意思，以及它的制作方法和配料表。

1. 黄焖鸡的拼音和意思

“黄焖鸡”这个词组由三个汉字组成，分别是“黄”、“焖”和“鸡”。“黄”字读作“huáng”，表示鸡肉的颜色；“焖”字读作“mèn”，表示将食材用少量的水煮至软烂后，再加入调料炖煮的过程；“鸡”字则是这道菜的主要食材之一。黄焖鸡就是一道以鸡肉为主要食材，配以多种调味料炖煮而成的美食。

在汉语中，一个汉字的声调可以影响它的意思和发音。一般来说，汉字有四个声调：第一声、第二声、第三声和第四声。第一声和第二声比较平缓，而第三声和第四声则比较高亢。例如，“黄”字的第一声读音为“huáng”，第二声读音为“huáng”，而“焖”字的第三声读音为“mèn”，第四声读音为“mèn”。

1. 黄焖鸡的制作方法

黄焖鸡的制作方法相对简单，但需要注意火候和时间的掌握。以下是一份黄焖鸡的典型制作方法：

材料：鸡肉500克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右；

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；

3. 将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒至变色；

4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味；

5. 加入适量的盐、酱油、糖、生抽、老抽等调味料，继续翻炒均匀；

6. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

1. 黄焖鸡的配料表

以下是一份黄焖鸡的典型配料表：

鸡肉(500克)

姜(适量)

葱(适量)

料酒(适量)

盐(适量)

酱油(适量)

糖(适量)

生抽(适量)

老抽(适量)