龙利鱼是一种淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“水中人参”。但是，有些消费者担心龙利鱼是否有小刺。下面就来详细介绍一下这个问题。

我们需要了解龙利鱼的生长环境和习性。龙利鱼原产于中国南方的江河湖泊中，主要分布在长江、珠江、淮河等流域。它们喜欢在清澈的水中游泳，吃水草和浮游生物等。由于生长环境的不同，不同地区养殖的龙利鱼可能会有一些差异。

我们需要了解龙利鱼的解剖结构。龙利鱼的身体呈椭圆形，背部微隆起，侧扁而宽，尾鳍分叉。它的鳞片细小而光滑，身体呈淡黄色或银白色，腹部为灰白色。在食用之前，需要将龙利鱼宰杀并去头去尾，然后将肉取出。如果处理不当或者使用刀具不锋利，可能会造成小刺伤人的情况发生。

针对这个问题，我们可以采取一些措施来避免被小刺伤到。购买新鲜的龙利鱼非常重要。新鲜的龙利鱼肉质紧实，没有异味，而且鳞片紧密贴合在一起。在挑选时可以轻轻按压鳞片，如果有松动或者鳞片脱落的情况，说明这个龙利鱼可能已经不新鲜了。

在处理龙利鱼时需要小心谨慎。可以使用专业的刀具将鱼肉切成块状或者薄片状，这样可以减少被小刺伤到的风险。另外，也可以先用开水焯一下龙利鱼，这样可以去除一部分的小刺。

需要注意的是，即使是新鲜的龙利鱼也可能会有小刺存在。在食用前需要仔细检查，确保没有小刺残留。如果不小心被小刺划伤了皮肤，可以用清水冲洗伤口并涂上一些消炎药膏。

龙利鱼虽然有可能存在小刺的问题，但是只要我们采取一些措施就可以避免被小刺伤到。同时，龙利鱼也是一种非常健康美味的食材，富含多种营养成分，适合各种人群食用。